Matcha Ricotta: la receta de Clara Díez para Rowse

Publicado por el 30/04/2020

Para ROWSE es primordial tejer una comunidad creativa que de valor a su firma y la haga crecer. Sus fundadoras Nuria Val y Gabriela Salord, lo tienen claro, y por ello tras haber colaborado con fotógrafos e ilustradores, se han aliado con Clara Díez, cara de una nueva generación de artesanos del queso.

«El matcha siempre da un toque muy especial a todo lo que añades, pero nunca había pensado en mezclarlo con queso o cualquier otro alimento. Cuando supe que ROWSE tenía polvo de matcha como uno de sus ingredientes crudos me inspiré para probarlo mezclándolo con una receta clásica de ricotta»

La receta completa está publicada en The Greenhouse, el espacio editorial donde la firma de belleza natural publica historias relacionadas con los ingredientes de sus productos, sus lugares de origen y sus singularidades, la gente que los cultiva o los recuerdos de viajes de ensueño. Un diario para conocer más a fondo la filosofía de amor por la naturaleza que caracteriza a ROWSE.

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